Bovengist die het best tot zijn recht komt bij amberkleurige en donkere bieren. Snelle vergisting met weinig restsuiker. Vorming van fruitige esters. Sedimentatie: middelmatige tot hoog. Einddensiteit: laag. Gistingstemperatuur: 18-25°C.

De gebruiksdosis is afhankelijk van de begin densiteit: 1.050 : 5 g /10 l. of 1.080 : 8 g /10 l.