Bovengist voor een zekere vergisting en constante werking, ook goede voor hergisting in de fles. Zeer geliefde gist voor alle doeleinden, robuust, voor een uitstekend aroma, geschikt voor speciaalbieren, witbieren, abdijbieren. Sedimentatie: middelmatig. Einddensiteit: hoog. Gistingstemperatuur : 15 - 24°C. Aangeraden dosis : 50 - 80 g/hl. Kan ook worden gebruikt voor hergisting in de fles: 2,5 - 5g / hl