Wyeast Liquid Cultures zijn de beste biergisten die er op dit moment in de handel zijn.Tijdens de produktie worden deze gistculturen verpakt in 'slappe folie zakken'. Iedere zak bevat de gist en de gistvoeding, welke door een binnen-membraan van elkaar zijn gescheiden.De gist moet in de koelkast worden bewaard, en een paar dagen voor gebruik worden geactiveerd . Om de gist te activeren moet het binnen-membraan worden verbroken, door de foliezak goed door te kneden. Door de folie-zak op kamertemperatuur te plaatsen zal deze na een aantal dagen bol gaan staan en is dan klaar voor gebruik. Houdt rekening met 2-6 dagen opstarttijd.

Wyeast 2782-PC Staro Prague Lager

Bierstijlen: Bohemian Pilsner, Munich Helles, Vienna Lager, Oktoberfest/Marzen, Munich Dunkel, Schwarzbier, Traditional Bock, Maibock/Hellesbock, Dopplebock, Eisbock.

Profiel: deze gist helpt bij het ontwikkelen van medium tot volmondige lagers met matige fruit- en broodsmaken. De balans helt eerder over richting moutige zoetheid en zal voordeel halen uit het toevoegen van hopbitterheid. Een fantastische stam voor de productie van klassieke Bohemian lagers.

Alc. Tolerantie : 11% ABV
Uitvlokking :  medium
Vergistingsgraad:  70-74%
Vergistingstemperatuur 50-58°F (10-14°C)