Smack pack XL ACTIVATOR: Bedoeld voor de grotere hobbybrouwer of voor de kleine microbrouwerij: directe enting mogelijk tot 20 l wort. Bevat 3,5 x méér gistcellen! Steriel verpakt, in speciale “smackpack”. Inhoud: 125 ml inclusief voedingsbodem. Lange houdbaarheid: 6-12 maanden na productiedatum. Ideaal voor grotere brouwsels en voor hen die willen vermijden om een giststarter te maken.

ALE- gisten
ALE-bieren zijn rijk en karaktervol met een fruitig aroma en smaak. Elke soort heeft zijn specifieke unieke eigenschappen, welke kunnen worden benadrukt of geminimaliseerd, al naargelang het gebruikte recept en vergistingstemperatuur.

1099 Whitbread Ale: Een zachtmoutig en lichtfruitig vergistingprofiel. Minder zurig en droog dan 1098. mooie klaring zonder filtratie. Hoge uitvlokking. Vergistingstemperatuur = 18°-24°C. Vergistingsgraad = 68%-72%.