|
Saccharomyces Cerevisiae var. Cerevisiae.
Korrelgist speciaal geschikt voor de vergisting van rode, aromatische wijnen met een hogere productie van esters en vetzuren. Veel gebruikt bij wijnen van Cabernet Sauvignon, Pinot Noir en Merlot. Snelle opstart. Bevat de Bevat de “killer”-factor om wilde gisten te inhiberen.
- Alcoholtolerantie 15% vol.
- Ruim temperatuurbereik: 12-35°C.
- Dosis: 2-3 g/10 liter
|
