Strooi de inhoud van het gehele zakje over een klein gedeelte van het (op kamertemperatuur afgekoelde) beslag van whisky-mout.15 Minuten later door het beslag mengen en 3-6 dagen uit laten gisten, afhankelijk van de temperatuur en sukerconcentratie van het beslag. De inhoud van het zakje (23 gram) is voldoende voor maximaal 25 liter.