Uniek brugpers-systeem. Pulp en sap komen niet in kontakt met de metalen delen van de pers. Door de kantelbare vijzel zeer gemakkelijk te vullen en te reinigen. Na het persen kan de perszak in zijn geheel uit de pers kan worden genomen als de vijzel is weggekantelt.

Bij het direct persen van fruit moeten b.v. appels etc. eerst met een fruitmolen worden vermalen om een goede sapopbrengst te waarborgen. Alle Kitzinger persen hebben een dubbel perssysteem (grotere sapopbrengst). Dit model wordt door ons ook verhuurd. Wordt geleverd met gratis perszak.

Tip: Vruchtenpersen moeten voor en na gebruik met een sulfietoplossing  goed gereinigd worden. Omdat sulfiet metaal aantast (oxidatie) is het verstandig na het afspoelen met sulfietwater, met een lichte bleekwater-oplossing de onderdelen af te spoelen en los van elkaar te laten drogen. De bewegende metalen delen licht invetten.