Dit boek is een volledig naslagwerk voor wie de kunst van het conserveren onder de knie wil krijgen: alles komt aan de orde, van het maken van jam en gelei tot het inleggen in zout, suiker, azijn en alcohol. Meer dan 150 heerlijke recepten, waaronder klassiekers als zwartebessenjam en eigentijdse combinaties als rabarber-mandarijnchutney. Groot formaat: 23,5cm x 30,5. Met meer dan 450 prachtige foto, 256 pag.