Kaasferment  in poedervorm (= kaaszuursel) Verzuurt de melk, nodig voor de bereiding van kaas, plattekaas en boter. Om 1 liter "moeder"-zuurselkultuur te maken. Een zakje is voldoende voor het verzuren van 100 liter melk. Dit moederzuursel kunt u gemakkelijk in kleine porties (bv. 10 ml) invriezen voor later gebruik. Vele malen herbruikbaar.