Natuurlijk weten we allemaal dat de presentatie van essentieel belang is voor de kwaliteit van een gerecht. Het zou ideaal zijn als we een gerecht er net zo mooi kunnen laten uitzien als in een top-restaurant! Om dit te bereiken zijn we altijd op zoek nar nieuwe ideeen en spullen.

 

In dit boek worden alle mogelijkheden  fraai gepresenteert en uitvoerig toegelicht. In kleur, 90 pag