Speciaalmouten geven een
uitgesproken karakter aan uw
bier, bijvoorbeeld Rookmout
(gemaakt door het roken over
beukenhout), Roggemout,
Speltmout, Whiskymout
(gebrand op turf met het
karakteristieke aroma).
Geroosterde gerst, of
Melanoidin-mout (geschikt
voor witbier, donkere, rode
en amberkleurige bieren,
waarin het de smaakstabiliteit
en de volmondigheid
verbetert). Keus genoeg en
bij Brouwmarkt direct uit
voorraad leverbaar.
Rauchmalz / Rookmout (5 ebc) 5 kg.
