Dit 124 pagina’s tellende boek, geschreven door Herman Faes, prof. Dr. aan de KHleuven, is een praktische gids voor wie zich wil toeleggen op de wijnbouw. Welke zijn de meest geschikte druivenrassen, welke activiteiten zijn er in de wijngaard, hoe een wijngaard gezond houden?

De methodes voor het verwerken van uw druiven tot witte en rode wijnen, de chemische processen in de wijn, het proeven van wijnen, … het komt allemaal klaar en duidelijk voor in dit mooi geïllustreerd boek. 15 wijnbouwers geven bovendien tientallen tips mee. Een boek dat niet mag ontbreken in de bibliotheek van iedere druivenliefhebber !