Wijngist type Mosel (Bernkastel) voor lichte witte wijnen, droog of medium of zoet. 1 Zakje is voldoende voor 5-10 liter wijn of most (zonder giststarter) of tot 50 liter tegelijk (met giststarter/activator). Bereikt alcoholgehaltes tot 12 % en gist mooi uit, kan medium maar ook vrij zoet gebotteld worden. Geopende verpakkingen zijn beperkt houdbaar.

Uitstekend toepasbaar bij vruchtenwijn gemaakt  van: Witte Aalbessen, Appels, Bananen, Citroenen, Esdoornsap,  frambozen, Kweeperen, Meloen, Peren, Pompoenen, Wortels etc.