Wijngist type Sherry voor stevige, droge  wijnen. 1 Zakje is voldoende voor 5-10 liter wijn of most (zonder giststarter) of tot 50 liter tegelijk (met giststarter/activator). Bereikt alcoholgehaltes tot 16 % en gist mooi uit, en kan eventueel nagezoet en versterkt worden met alcohol.  Geopende verpakkingen zijn beperkt houdbaar.

Uitstekend toepasbaar bij vruchtenwijn gemaakt  van: Kweeperen, Rozenbottels, Appel-Rozenbottels, Appel-Perenwijn, Sinaasappels, Pruimen etc.