De Amerikaanse Wyeast-
gisten zijn vermaard om hun
smaakbeeld en aroma. De
Activator™-verpakking heeft
een minimum van 100 miljard
gistcellen die direct aan (20
liter) wort is toe te voegen.
Het unieke smack pack bevat
tevens een voedingsbodem
om de gist op te starten. De
Wyeast gisten worden bij ons
in de koelkast bewaard. Lager-
bieren zijn lichter en droger
dan Ales met een
verfrissende afdronk. Over
het algemeen produceert een
lagergist behoorlijke
hoeveelheden zwavel
gedurende de koele
vergisting, die verdwijnt
gedurende de rijpingstijd.
