De Amerikaanse Wyeast-
gisten zijn vermaard om hun
smaakbeeld en aroma. De
Activator™-verpakking heeft
een minimum van 100 miljard
gistcellen die direct aan (20
liter) wort is toe te voegen.
Het unieke smack pack bevat
tevens een voedingsbodem
om de gist op te starten. De
Wyeast gisten worden bij ons
in de koelkast bewaard.
Onnoemelijk veel aroma’s en
smaken zijn afkomstig van
een grote verscheidenheid
aan tarwebiergisten. Sterke
fruitesters en aroma’s zijn
dominant. Deze
eigenschappen worden
versterkt bij hogere
vergistingstemperaturen.
