|
Maak zelf uw yoghurt met het Yo-Ferm® yoghurtautomaat. Na het verlopen van de door u ingestelde fermentatietijd start het toestel automatisch met afkoelen, waardoor het rijpingsproces niet onderbroken wordt als u geen tijd hebt. U plaatst de handige melkbeker dan zelf in de koelkast wanneer het u past ! Voor consumptie kan u naar eigen smaak en fantasie allerlei producten – fruit, siropen, zoetstoffen, hartige kruiden, … - aan uw yoghurt toevoegen.
- 1 zakje yoghurtferment voor het bereiden van 1 liter
- Voorzien van een timer- en geheugenfunctie
- Temperatuur loopt automatisch op tot max. 38°C en blijft daarna constant
- Handige bewaar- en vershoudfunctie: Koeltemperatuur daalt tot 6 °C en blijft daarna constant
- 1,5 liter capaciteit
- Fermentatietemperatuur : 35–45°C
- Afmetingen (B x D x H) : 24,5 x 18 x 25 cm
- 220V / 50 Hz
Gebruiksaanwijzing: Gebruik altijd houdbare melk omdat deze goed gepasteuriseerd is. Wilt u toch dagverse (ongepasteuriseerde) melk gebruiken, breng die dan net tegen het kookpunt aan gedurende minstens 5 minuten en laat de melk daarna (snel) afkoelen tot lauw-warm. Afhankelijk van de gebruikte melk (magere, halfvolle of volle melk) maakt u vanzelfsprekend yoghurt met hetzelfde vetgehalte als de gebruikte melksoort.
U kunt op 2 methoden zelf uw yoghurt bereiden:
- Door aan de melk een eetlepel verse yoghurt (naturel) toe te voegen.
- Een ijsklontje yoghurt-kultuur uit de vriezer aan de melk toevoegen en de doorkweekmethode toe te passen (zie onder).
Werkwijze:
Doe lauw-warme melk in de binnenbeker en voeg daar een eetlepel dagverse yoghurt of het klontje yoghurt-kultuur aan toe. Goed doorroeren (niet kloppen of met de mixer)en de binnenbeker na afsluiten terug in het apparaat plaatsen en afsluiten met de deksel. Stel de timer in en schakel het apparaat aan.
Des te langer de yoghurt in het (ingeschakelde) apparaat zit, des te dikker wordt het eindresultaat. Als het yoghurt klaar is en in de koelkast wordt bewaard, dikt ze nog iets op. Naarmate de yoghurt langer in het apparaat zit, neemt het lactose-gehalte van de yoghurt af. Dit kan belangrijk zijn voor mensen met een lactose intolerantie.
|
